Case per anziani

fourchette verte
"affiliation senior" (65+)

Con l'avanzare dell'età, un'alimentazione di qualità è importante per mantenersi in forma e sentirsi bene ogni giorno.

Nelle case per anziani, i pasti sono anche momenti preziosi di condivisione, scoperta e piacere.

I marchi Fourchette verte e Fourchette verte – Ama terra "Affiliazione Senior" promuovono un'alimentazione equilibrata e sostenibile per le persone che risiedono in case per anziani.

I criteri

I criteri dei marchi Fourchette verte e Fourchette verte - Ama terra si basano sulle raccomandazioni ufficiali dell'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) e della Società Svizzera di Nutrizione (SSN).

Consultare i criteri

Documenti

Brochure FV parte generale

Brochure FV affiliazione senior

Volantino FV senior

Come ottenere il marchio ?

Un accompagnamento su misura

Oltre all'attribuzione del marchio, le sezioni cantonali offrono materiali e consigli adeguati alle esigenze delle strutture.

Per ottenere il marchio, il primo passo è contattare la sezione Fourchette verte del proprio cantone.

Gli specialisti e le specialiste Fourchette verte vi forniranno assistenza per ottenere il marchio.

Materiale e schede pratiche

Scheda proteine vegetali

Guida del Bio nella ristorazione collectiva

Guida del Bio - approfondimenti

Beelong Calculator (F,D,E)

L'applicazione online per calcolare facilmente l'impatto ambientale e l'equilibrio nutrizionale dei vostri piatti e menu. In collaborazione con beelong.ch.