Calculateur Beelong
L’application en ligne pour calculer simplement l’impact environnemental et l’équilibre nutritionnel de vos plats et menus. En partenariat avec beelong.ch.
Cafétérias · restaurants
fourchette verte
"adulte"
Adopter une alimentation équilibrée est essentiel pour rester en forme, mieux gérer le stress pendant les études ou dans la vie professionnelle. Les repas partagés dans les cafétérias ou restaurants sont aussi des temps de convivialité qui encouragent des habitudes alimentaires saines et durables.
Les labels Fourchette verte et Fourchette verte - Ama terra "adulte" favorisent une alimentation équilibrée et durable pour les adultes dans les Hautes écoles, universités, cafétérias et restaurants d’entreprise, restaurants privés,…
Les critères
Comment obtenir le label ?
Un accompagnement sur mesure
En plus de la labellisation, chaque section cantonale propose des outils et des conseils adaptés aux besoins des établissements.
Pour obtenir le label, la première étape est de prendre contact avec la section Fourchette verte de votre canton.
Vous recevrez un accompagnement par les spécialistes Fourchette verte vers l'obtention du label.
OUTILS ET FICHES PRATIQUES
Guide du bio en restaurant collective
Vous souhaitez proposer des aliments locaux et bio tout en ménageant les aspects financiers? Voici quelques conseils et bonnes pratiques.
Protéines végétales
De nouvelles idées de recettes et quelques astuces pratiques pour faciliter la préparation de protéines végétales.